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  • Frisch auf dem Teller

    Jetzt wird’s wild!

    Ob „wilde“ Rouladen, Steaks, Braten oder Gulasch – bei uns werden Sie definitiv fündig.

  • NICHTS LIEGT NÄHER ALS DER GENUSS AUS DER HEIMAT

    Entdecken Sie unsere regionalen Produkte

    Hochwertige Lebensmittel hergestellt mit Liebe zur Natur und unschlagbarer Frische durch kurze Transportwege.

  • Auch bei uns in Bargau! Der OFYR® Outdoor-Grill zum Mieten.

    Feuerstelle, Lieblingsplatz und Lebensgefühl

    Lassen Sie sich von unserem Grillprofi verwöhnen, der Ihnen raffinierte und köstliche Gerichte zaubern wird.

  • Die Grillsensation! Jetzt auch bei Baumhauer

    Big Green Egg – Wir grillen, Sie feiern mit Ihren Gästen.

    Räuchern, Braten, Schmoren, Backen, Grillen!
    Das EGG bietet schier grenzenlose Möglichkeiten. Lassen Sie sich durch uns verwöhnen.

Metzgerei – Aktuelles

UNSER BISTRO AM GÜGLING

Das erwartet Sie bei uns von Montag bis Freitag: Eine reichhaltige Frühstückskarte, ein vielfältiges Salat- und Dessertbuffet sowie verschiedene Snacks und Köstlichkeiten aus der Warmtheke. Selbstverständlich gibt es bei uns auch ganz klassisch täglich dreierlei Tagesessen, eines davon immer vegetarisch.

An diesen Tagen sind wir für Sie da: Mo 10:30 - 14:00 Uhr, Di-Fr 09-18 Uhr

Wir freuen uns auf Sie!

Unsere Angebote der Woche vom 19.05. - 25.05.2022

  • Rinderfilet
    4.89 €
  • Frische Rehlachse
    4.99 €
  • Schweinerücken, auch als Steak
    1.39 €
  • Hackfleisch gemischt
    1.09 €
  • Hausmacher Leberwurst
    1.19 €
  • Heißrauchschinken
    2.19 €
  • Frischwurstaufschnitt
    1.59 €
  • Landjäger - 1 Paar
    1.59 €

    Alle Preise sind pro 100 Gramm zu verstehen.

Metzgerei – Wochenangebote

Kommunion, Konfirmation & Firmung 2022

Unsere Karte für das Frühjahr 2022 ist da! Klicken Sie einfach auf den unteren Button - dort finden Sie alle Informationen.

Bitte beachten Sie, dass unsere Mindestabnahmemenge fünf Portionen pro Gericht beträgt.
Wir freuen uns auf Ihren Auftrag! Bei Fragen sind wir jederzeit für Sie da.

Partyservice – Wir sind Ihr Catering-Partner

Köstlichkeiten für Ihr Event

Baumhauer ist der richtige Partner wenn es um die zuverlässige kulinarische Umsetzung für Ihren besonderen Anlass geht.

Raffiniertes Fingerfood und Buffets und saisonale Menüs aus dem Hause Baumhauer liefern wir Ihnen nach Hause oder an Ihren Veranstaltungsort. Wir übernehmen den Aufbau vor Ort und stellen je nach Bedarf das benötigte Equipment zur Verfügung.

Im Vorgespräch sprechen wir darüber, welche kulinarischen Varianten am besten zu Ihnen passen. Ihre Wünsche und unsere Erfahrung werden Ihre Gäste rundum begeistern wird.

Speiseplan KW 19
vom 09.05. - 13.05.2022

Montag
  • Jägerbraten mit Kroketten und Salat
    7.50 €

    1,3,7,9,10,14,15

  • Rigatoni Mafiosi mit Salat
    6.50 €

    1,3,7,9,10,14

  • Rigatoni Aurora mit Salat
    6.00 €

    1,3,7,9,10,14

Dienstag
  • Gyros mit Fladenbrot, Krautsalat und Zaziki
    7.40 €

    1,7,11,14

  • Pute in Käse-Ei-Hülle mit Tomatenspaghetti und Salat
    7.80 €

    1,3,7,9,10,14

  • Kartoffelrösti überbacken mit Mozzarella und Tomatenragout, Salat
    5.80 €

    1,3,7,9,10,14

Mittwoch
  • Burgunderbraten mit Serviettenknödel und Rahmkohlrabi
    7.90 €

    1,3,7,9,15

  • Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes und Salat
    7.20 €

    1,3,7,9

  • Paniertes Kohlrabischnitzel mit Kartoffelsalat
    5.90 €

    1,3,7,9,10,14

Donnerstag
  • Schaschliktopf mit Reis und Salat
    7.90 €

    9,10,14,15

  • Rinderrouladen mit Spätzle und Blaukraut
    8.20 €

    1,3,7,9,10,14

  • Vegetarischer Schaschliktopf mit Reis und Salat
    6.20 €

    1,3,7,9,10,14

Freitag
  • Backfisch mit buntem Kartoffelsalat und Remoulade
    7.20 €

    1,3,4,7,9,10,14

  • 1 Paar Bauernbratwurst mit Kartoffelsalat
    6.40 €

    1,3,9

  • Ofenschlupfer mit Vanillesoße
    5.90 €

    1,3,7,8

Inhaltsstoffe: 1 Glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) | 2 Krebstiere |  3 Eier | 4 Fisch | 5 Erdnüsse | 6 Soja | 7 Milch einschl. Laktose | 8 Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Pistazie etc.), sowie daraus hergestellte Erzeugnisse | 9 Sellerie | 10 Senf | 11 Sesamsamen |  12 Weichtiere | 13 Süßlupinen | 14 Schwefeldioxid, Sulfite | 15 kann Spuren von Alkohol enthalten

Speiseplan KW 20
vom 16.05. - 20.05.2022

Montag
  • Schäufele fränkische Art mit Kartoffelknödel
    7.20 €

    1,3,7,9,10,14

  • Kaninchenragout mit Gnocchi
    8.20 €

    3,7,9,10,14

  • Rahmgnocchi-Gemüsepfanne
    5.90 €

    7,9

Dienstag
  • Schweinefilet im Speckmantel, Kartoffelgratin und grüner Spargel
    8.20 €

    1,3,7,9

  • Saure Bohnen mit Hefeknöpfle und Saitenwurst
    6.80 €

    1,3,9

  • Saure Bohnen mit Hefeknöpfle
    5.90 €

    6,7,10,15

Mittwoch
  • Wildgulasch mit Bandnudeln und Salat
    8.90 €

    1,3,7,9,10,14,15

  • Hähnchen-Cordon bleu mit Kroketten und Salat
    7.40 €

    1,7,9,10,14

  • Ofengemüse mit paniertem Schafskäse
    6.00 €

    1,3,7,9,14

Donnerstag
  • Rindergeschnetzeltes mit Spätzle und Karottengemüse
    8.40 €

    1,3,7,9,10,14,15

  • Gefüllter Paprika mit Reis und Salat
    7.80 €

    3,7,9,10,14

  • Käsespätzle und Salat
    6.40 €

    1,3,7,9,10,14

Freitag
  • Backfisch im Bierteig mit Kartoffelsalat und Remoulade
    7.20 €

    1,3,4,7,9,10,14,15

  • Schweinshaxen mit Wedges
    7.50 €

    1

  • Kaiserschmarrn mit Apfelmus
    5.90 €

    1,3,7,8

Inhaltsstoffe: 1 Glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) | 2 Krebstiere |  3 Eier | 4 Fisch | 5 Erdnüsse | 6 Soja | 7 Milch einschl. Laktose | 8 Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Pistazie etc.), sowie daraus hergestellte Erzeugnisse | 9 Sellerie | 10 Senf | 11 Sesamsamen |  12 Weichtiere | 13 Süßlupinen | 14 Schwefeldioxid, Sulfite | 15 kann Spuren von Alkohol enthalten

Unsere Tradition – mit Leib und Seele

Herzlich Willkommen bei unserer Landmetzgerei

In unserer Metzgerei fertigen wir seit vielen Jahrzehnten nach bewährter handwerklicher Tradition und mit viel Liebe zum Detail Fleisch- und Wurstspezialitäten für Sie. Unser Ziel ist es, Sie täglich aufs Neue von unseren hochwertigen Produkten zu begeistern. Um ein größtmögliches Maß an Frische und Qualität für unsere Fleisch- und Wurstwaren zu erzielen, arbeiten wir direkt mit den Erzeugern zusammen. Hierbei ist uns nicht nur ein hoher Qualitätsstandard der Tiere wichtig. Auch auf das Tierwohl sowie kurze Transportwege legen wir besonderes Augenmerk.

Als Innungsmitglied des Fleischerverbands haben wir uns höchsten Qualitätsstandards verschrieben, um Sie täglich mit frischen Waren zu versorgen.

Kontakt – Besuchen Sie uns im Ort

Seit über 100 Jahren
in Bargau

Als alteingesessener Betrieb in Bargau im Herzen der Ostalb steht die Metzgerei Baumhauer seit über 100 Jahren für höchste Qualität und Service. In 4. Generation führt Dieter Baumhauer mit seiner Frau Ute nun das Familienunternehmen und verbindet Tradition mit Leidenschaft im Bereich feiner Fleisch- und Wurstwaren, Feinkost und Gastronomie. Ein guter Ruf und ein beachtlicher Kundenstamm über die Stadtgrenze hinaus sind der Beweis für Vertrauen und Qualität.

Öffnungszeiten

  • Montag – Freitag
    7:00 – 18:30 Uhr
  • Samstag
    6:00 – 13:00 Uhr
  • Tagesessen [Mo – Fr]
    11:00 – 13:00 Uhr
Aus Tradition – unser Team

»ES WIRD MIT RECHT EIN GUTER BRATEN, GERECHNET ZU DEN GUTEN TATEN.«

WILHELM BUSCH

Bei uns arbeiten viele herzliche und fleißige Menschen. Sie sind jeden Tag mit vollem Engagement dabei, um unsere Kunden mit besten Fleisch- und Wurstwaren, einem hervorragenden Catering und Topservice zu begeistern.


Wir suchen immer wieder herzliche Teamplayer - überzeugende Initiativbewerbungen sind daher jeder Zeit gern gesehen.

© 2014-2019 Dieter Baumhauer – Metzgerei & Partyservice